그의 브로드웨이 데뷔 작품은 1960년 연극 <There Was a Little Girl>이다. <Under the Yum-Yum Tree>에서 데이브 역을 맡아 공연하였다. 1963년에는 영화버전이 나오기도 한 작품이다.

영화와 TV에서도 활동하다가 다시 브로드웨이 무대로 돌아온 존스는 스티브 손드하임과 조지 펄스의 새로운 뮤지컬 <Company>에 출연하게 된다. 그는 이 작품으로 토니어워드 남우주연상에 노미네이트 되었다.

1986년 존스는 <Into the Light>, <St. John in Exile>에 출연하였고, 각종 뮤지컬 콘서트에 참여하여 공연하였다.

영화로는 NBC TV 시트콤 <Ensign O’Toole, 1962-63>에 출연하였고, <Jailhouse Rock>, <Imitation General>, <New So Far> 등에 출연하였다.