가버는 9살 나이부터 연기를 시작하였고,15살에 토론토의 하트 하우스의 대학에 입학하였다. 1967년에는 피터 만, 래리 후드, 히 해리스와 함께 포크밴드 'The Sugar Shoppe'를 만들어 활동하였고, 'The Ed Sullivan Show'와 'The Tonight Show Starring Johnny Carson'에서 연주하였다.

그는 미국과 캐나다에서 영화와 텔레비전에 출연하였다. 제임스 카메론의 <Titanic, 1997>에 출연하였으며, CTV의 E.N.G.에 1991년부터 1993년까지 게스트로 출연하였다.

또한, 영화 <Godspell, 1973>, <Sleepless in Seattle, 1993>, Legally Blonde, 2001>, Annie, 1999>, <Tuck Everlasting, 2002>에 출연하였다. 1980년 후반에는 TV 영화 <Liberace: Behind the Music>에 출연하여 에미어워드에 노미네이트 되었다.

가버는 영화, 텔레비전 이외에도 연극, 뮤지컬에도 출연하였다. 뮤지컬 <Sweeney Todd>, <Assassins>, <Damn Yankees> 등과 연극 <Noise Off>, <Deathtrap> 등 많은 연극과 뮤지컬에 출연하였다.